豆瓣酱肉片的做法
1、准备好食材,猪肉清洗干净,豆瓣酱打开。

2、猪肉切成大一点的肉片,白菜切条。

3、姜切成丝,蒜切片。

5、准备好淀粉,把淀粉均匀的包裹在肉片上,静置10分钟左右。

6、锅中放入多一点的油,比平时炒菜多一点,烧热,把裹有淀粉的肉下锅煎一下。直到两面金黄。

8、倒入豆娟痕胚斐瓣酱炒均匀,加半碗水,等豆瓣酱和水相溶时,把煎好的肉片和白菜倒入锅中,翻炒均匀。白菜也可以用其他青菜替代。

9、加盖焖到汤汁收完就可以出锅了,肉片又滑又嫩,非常可口。

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