春节购茶叶时应如何判断新茶与陈茶?

1、 第一步，最简单的办法，就是看颜色。茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。

3、 第三步，不妨，闻一闻，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇亿姣灵秀类、酯类、醛类等物质。茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就讵畿缤耒会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。

5、 第五步，其实，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。如果可行，你不妨，泡上一杯，感觉一下，当然，这水也很重要。