库尔班大叔烧烤大串做法

1、将红柳枝洗净并削好放干，要挑选没有使用过或是只使用过一两次的红柳枝

2、将切好的牛肉串到红柳枝上，分量要均匀，且要串的好看些。

3、将烤架洗净，并放入碳开始预热烤架。

4、带好手套，防止烫伤，做好准备工作后，放上准备好的牛肉串。

5、烧烤时如觉得火不够大，可用火钳翻动碳，火量大小自行感受。

6、烤制过程中会有油流出，可用小刷子刷，使得油能够均匀分布在肉串上。

7、在烤制8分钟左右后，撒上孜然，也可用小刷子蘸上孜然刷上去。到这里牛肉串就可以吃了，或放在盘子里不烫嘴时食用。