1、姜蒜葱切末备用~
3、猪肉切丝,放入盐,料酒,老抽调味,腌制10分钟,腌制完成后加入一勺水淀粉备用~
5、起锅,热油,六七成热时倒入肉丝炒至变色后捞出控油~
7、随后加入肉丝,笋丝以及事先调好的料汁,翻炒均匀,小火收汁~