番茄炒蛋怎么炒更好吃番茄更烂

1、西红柿洗净。

2、准备两汤匙番茄酱。

3、再加入两汤匙砂糖。

4、用开水浸泡一下，为的是容易剥掉它的外皮。

5、浸泡几分钟后，撕破西红柿的外皮，剥掉

6、西红柿成西瓜块，蒂用刀剃掉。

7、切好的西红柿用碗盛着，因为汁会慢慢流出，不要浪费了。

8、鸡蛋打入碗中搅匀。

9、热锅下油，炒蛋，倒入蛋液，迅速滑开，看见凝固就马上起锅。

10、看看鸡蛋炒出来还得嫩嫩的。

11、另起油锅。

12、整碗切好的西红柿连汁一起倒入锅中，翻炒西红柿。

13、调入一小匙盐，翻炒一下，

14、倒入准备好的番茄酱和糖。

15、炒匀，慢慢看到西红柿变软。

16、加入炒熟的鸡蛋。

17、翻匀。

18、撒上葱花，翻匀，立即出锅。

19、满满的一盘维生素