叶儿粑是什么？怎么做好吃？

1、锅中倒入适量油，放入肉末，中小火煸炒

2、待肉末变白后倒入料酒和葱姜末，继续煸炒

3、将肉末水分炒干，往外吐油时放入碎米芽菜，继续煸炒2分钟

4、调入生抽、老抽和糖，翻炒均匀即可出锅

5、盛到干净碗中备用

6、把良姜叶清洗干净（也可以用粽叶）

7、剪成小段，擦干水分（长短可根据需要来剪）

8、糯米粉中倒入约170g清水揉成面团

9、取37g左右的小面团，捏成小碗状

10、放入做好的肉馅

11、把口捏紧，搓成椭圆形

12、再把它放在叶子上

13、全部做好后放入蒸笼中，大火烧开转中火蒸8分钟即可

14、趁热吃，软软糯糯的很香