洛宁蒸肉的做法

1、和一个软硬适中的面团醒发备用

2、烧一锅开水将红薯粉条浸泡至用指甲能轻松掐断捞出备用

3、将五花肉，葱段，姜片，盐，酱油，味精，十三香。放在一起翻拌均匀，腌制备用！

4、把面团擀成比蒸笼大一点的饼状

5、把泡好的粉条和拌好的五花肉放在一起，同时在加入适量的盐，酱油，味精，十三香，翻拌均匀

6、然后在放入玉米面粉，多次少量翻拌均匀（同时可以开火烧水了）

7、像图片这样就差不多了，保证每片五花肉还有粉条上均匀包裹上玉米面粉，不沾手且没有多余的干面粉就可以了

8、将面皮放置蒸屉中央，把拌好的粉条放入蒸屉，一层粉条一层五花肉，可以把肥点的五花肉放在最上面，蒸的久了肥肉化了粉条更好吃！（锅里的水开不开都可以）

9、大火烧开，蒸制一两个小时就可以享用了