1、鱼表面抹少许盐。
2、把鱼、葱姜放上盘中。
3、锅内倒入适量的凉水，放蒸架。
4、把鱼放入，盖上盖子，大火煮开。
5、取出淋上生抽和葱花。
6、把油烧热至冒烟。
7、趁热把油淋在鱼身上。
8、成品如下。
