筋头巴脑大杂烩的做法

1、肉冷水下锅，加入50克料酒，生姜片焯水，撇掉浮沫后捞出过凉水后切成合适的大小后备用。

3、加入筋头巴脑后大火翻炒，炒出肉中的油后加入100克料酒和适量生抽。

5、配菜准备好，白萝卜和杏鲍菇都切成滚刀块，辣椒切成大丁

7、再放入配菜加盖中小伙煮10分钟，根据个人口味调入适量的盐。