脆皮土豆的做法

1、将土豆洗净，切成小块，这是一人食的量哦

2、起锅烧油，油量差不多没过土豆，油不要温度太高，筷子放下去有小泡泡上来就可以了

3、将土豆放入锅中炸，小火满炸，过几分就去翻炒一下，受热均匀些，炸至土豆都九成熟后，就可以盛出，再放入锅中二次炸，不用炸太久，熟透就可以再次盛出

4、将锅中的油都倒出，只需要趁着锅边的一点点油，将土豆、小葱、辣椒油、盐一起放入锅中，翻拌均匀就可以出锅了，如果喜欢吃十三香的，可以放一点

5、啊，来喂你一口，香香的，趁热吃，辣椒油是精髓哦