冬瓜糖怎么做
准备材料：
冬瓜、石灰水2%浓度、白糖
做法：
1、把冬瓜切成条状小块
4、冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。
6、糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水全部进锅开煮。
8、糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉，产生糖泡，注意看基本无糖水液就立刻关火。
10、瓜肉温度下降开始自己析出糖粉，触摸表面有沙粒的感觉，然后开始轻轻用大勺子搅拌，越搅拌析出白色糖粉越多，瓜肉由软变硬，冬瓜糖就可以美美开吃啦
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