如何制作美味的蛋包饭。

1、起锅烧油，将切好的火腿、豆角、胡萝卜丁，放入锅中翻炒。

2、翻炒出香味后，倒入500克凉米饭翻炒。

3、翻炒均匀后，加入适量的盐、鸡精、酱油，翻炒出锅后备用。

4、碗中打入两个鸡蛋，加入淀粉，充分打撒。可以用打蛋器轻微打散。

5、平底锅刷油放入蛋液，煎至两面定形即可。

6、然后将做好的米饭放入煎好的鸡蛋中包起来。用刀切断即可。出锅等待2分钟，可以刷上辣酱或者番茄酱口感更好。