功夫鱼的做法
1、淡水鱼，鲤鱼，从背部剖开，取出脊梁的大刺。用料酒、花椒水、葱、姜、蒜浸20分钟左右。
3、取平底锅开炸。炸的时间看自己口味的喜好。
5、然后加水、加盐，大火开后转小火20分钟左右。
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1、淡水鱼，鲤鱼，从背部剖开，取出脊梁的大刺。用料酒、花椒水、葱、姜、蒜浸20分钟左右。
3、取平底锅开炸。炸的时间看自己口味的喜好。
5、然后加水、加盐，大火开后转小火20分钟左右。