奶雪球的美味做法

1、首先将水磨粘米容腹殛核粉、杏仁粉、三温糖和盐都放在料理盆中，三温糖口味清甜，比一般蔗糖甜度要低，颗粒更细，做出来口感也更湿润

2、然后拌匀至完全无颗粒倒入液态的椰子油先用刮刀轻轻拌匀成小颗粒状

3、再直接戴上一次性手套抓成团。⚠️注意一下这里的手感，就是用力抓捏可以成团，但是也很容易松散开来的程度⚠️然后到了最关键的搓小球部分，先分成8爿讥旌护g/个，然后用力捏成团。因为这个面团的揉搓的时候非常容易散开，所以在搓的时候一定要利用两个掌心轻轻的滚圆，如果力气大了就非常容易碎，这里的技巧需要在实际操作的过程中去调整自己的力道，轻轻的来回揉搓至可以滚成不松散的小圆球的

4、放入预热好的烤箱中我的北鼎是放在中层，上火150，下火130，烘烤20分钟，一般烤箱建议用上下譬挝钣苈火150上色至表面微黄出炉，刚刚出炉的时候非常容易捏碎，所以我们先静置放凉然后准备一下表面装饰的材料，裹了才会像个小雪球，三温糖和玉米淀粉放在料理盆中

5、彻底混合均匀至无颗粒冷却后的雪球放在里面轻轻的滚一圈沾上混合物

6、这样一颗入口即化有淡淡椰香的小雪球就做好了