这才是真正的“花卷”紫薯玫瑰花卷

1、把蒸好的紫薯去皮，用刮板反复按压成细腻的紫薯泥

3、把面粉和水加入酵母后揉成光滑的面团，在温室发酵成2倍大，

5、 把和好的面团擀成饺子皮形状，四周薄中间厚。做出来的花瓣比较好看。

6、 重叠放在一起，拿一根筷子在中间压一道印

7、 从底部向上卷起

8、 卷好后，从中间切成两半

9、 竖起

10、 整形，手上沾些面粉，以免花瓣粘连。放在温室发酵15分钟左右。

11、 把花卷放在蒸锅里，下面我放的是油纸，中间剪成圆孔

12、 出锅后颜色会变的浅一些，比较漂亮。我放的紫薯比较少，喜欢颜色深一些的可以多放一些紫薯。

13、 出锅摆盘