鸡肉咖喱饭的做法

1、将洋葱，胡萝卜，青豆，土豆冲洗干净切成小丁。（土豆切好用清水把淀粉洗去）

2、鸡肉冲洗干净剁成小块。

3、这个时间提前把米饭做好。

4、锅里添加适量水把鸡肉放入焯水。

5、焯好水的鸡肉捞出备用。

6、开火把锅烧热放入适量的油烧至7层热。

7、下入鸡肉翻炒片刻，陆续放入洋葱炒出香味。

8、锅里添加适量的开水烧沸转小火放入咖喱块慢慢融化。

9、咖喱融化后开大火烧沸转小火炖10分钟。

10、炖至鸡肉8、9层熟放入青豆，土豆，胡萝卜，适量的盐烧至蔬菜软烂即可。

11、蔬菜软烂开大火收汁，此时用勺不停地翻动以免粘锅，将汁收成自己喜欢的浓度即可。

12、做好的米饭用小碗盛好压实倒扣在盘子中，将咖喱浇在米饭上就可以开吃咯！

13、咖喱饭很受小朋友的欢迎，大朋友也爱吃哦！