适合懒人做的早餐油条

2025-05-20 13:07:20

1、把除油以外的所有材料混合均匀,做成面团。放松20分钟。折叠并按压表面。

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2、放松,揉成光滑的面团,然后把面团排成长形。

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3、整理好的面团两面都抹上植物油,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜。

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4、第二天,取出冷藏一夜的面团,在室温下放松1小时。用手把面团的两面拉伸,把面团拉长,然后用手凸鹣沮北把面团拉到合适的宽度。宽约10cm,厚5mm。面团从冰箱取出后,不要用手搓揉。放松后,用手直接拉伸面团。

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5、切匀,每两片叠在一起,用筷子压在中间。

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6、锅中加足量的油,加热到180度,用手拉伸一下做好的油条胚,贴着锅边下入油条,用筷子快速翻动油条,让它快速的膨胀起来,直至金黄,即可出锅。注意下入油条的角度要低,不要溅起热油,以防烫伤。

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7、控油出锅,我们开始吧!

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