绣球肉松蛋黄酥

1、蛋黄提前在花生油里浸泡一夜，在白酒里滚一圈，放在铺了锡箔纸的烤盘里，烤箱预热170度，热投蹯笳瘗风循环火，烤10分钟

3、直到面团可以轻轻拉出薄膜即可，滚圆放一边盖上保鲜膜备用

5、水油皮分为士候眨塄大小相同的8份，油酥也分为8份，其中有两份是三个颜色的油酥混合起来的（水油皮一个大概22g，油酥一个大概17g）

7、从背后像包包子一样收口

9、从一边顺着卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟

11、再一次卷起来，盖上保鲜膜再一次松弛15分钟

13、擀成圆片，然后用锋利的刀切割为9条，首位两条短的可以合起来成一条长的

15、取红豆沙包入肉送和一个烤好的咸鸭蛋黄，全部包好滚圆

17、从后收口

19、入绣球酥烤25分钟

21、开吃吧，绣球外表很酥哦～