超简单红烧鸭子

1、鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。

3、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下，放糖，我放的是冰糖。一般的白砂糖都可以的，

5、大火煮开后，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少佻亘杂鲁炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。