液种超软小土司
1、150g高粉和150g水,酵母1g,配料表里忘记写酵母了,这三种搅拌均匀,室温发酵一小时,冷藏发酵16小时。

3、出膜后可以适当加入泡好的葡萄干100g左右,不加也行,轻轻揉匀,发酵至两倍大。

5、然后排气分割成六分,滚远,盖保鲜膜松弛十分钟

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1、150g高粉和150g水,酵母1g,配料表里忘记写酵母了,这三种搅拌均匀,室温发酵一小时,冷藏发酵16小时。
3、出膜后可以适当加入泡好的葡萄干100g左右,不加也行,轻轻揉匀,发酵至两倍大。
5、然后排气分割成六分,滚远,盖保鲜膜松弛十分钟