香辣鱼片的做法
1、鲤鱼剖开洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用盐、料酒腌 30 分钟。
2、干锅烧油，等油热后，放入鱼片炸熟。
3、捞起鱼片，将切好的香蒜放入。
4、再把干辣椒和剁碎的姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
5、放入鱼片，鱼片裹上汤汁，浇上醋，撒上葱段，翻勺出锅。
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1、鲤鱼剖开洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用盐、料酒腌 30 分钟。
2、干锅烧油，等油热后，放入鱼片炸熟。
3、捞起鱼片，将切好的香蒜放入。
4、再把干辣椒和剁碎的姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
5、放入鱼片，鱼片裹上汤汁，浇上醋，撒上葱段，翻勺出锅。