腌黄瓜的做法

1、黄瓜要选新鲜一些的拿手里有手感不要是软软的那种.浸泡一会儿后另外抓一些盐搓韩钯擞艾搓清洗干净，用厨房纸轻轻的温柔的擦干水分后.

3、把黄瓜切成长条.

5、小米椒.大蒜.生姜.香菜清洗干净后，用厨房纸吸干水分.（尽量不要有生水）依次切好.香菜的茎和叶子要分开切.花椒也要清洗一下.

7、把小米椒.生姜.大蒜.花椒丢入锅里让油温把材料的香味给呛出来.

9、把腌好的黄瓜条，用筷子夹着放入调料汁里.就是不要直接倒入避免腌出来的水也倒进去了腌出来的水是不要了的.

11、快腌渍好的时候，放入香菜叶和香油搅拌均匀.

13、吃多少取多少调料汁不需要装出来.