小卷饼的家常做法
1、将面粉、盐、细砂糖、酵母、水放入面包桶中

3、将揉好的面团取出,并分割成10份滚圆,每份约10克,覆盖保鲜膜松弛10分钟

5、两头交叉后再拧一圈,下面形成一个圆圈(如图)

7、把整形好的饼坯放入烤盘中,刷层蛋液,撒上粗砂糖准备入烤箱

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1、将面粉、盐、细砂糖、酵母、水放入面包桶中
3、将揉好的面团取出,并分割成10份滚圆,每份约10克,覆盖保鲜膜松弛10分钟
5、两头交叉后再拧一圈,下面形成一个圆圈(如图)
7、把整形好的饼坯放入烤盘中,刷层蛋液,撒上粗砂糖准备入烤箱