火山石火腿肠的做法

1、准备好猪肉，选用后腿肉或者是梅子肉，肥瘦肉比例2：8，喜欢油腻的3：7也可以，我是做给宝宝吃的，瘦肉多些，比例大概1：9

3、可以加点白醋或者柠檬汁去腥

5、准备好奥尔良粉

7、加入新奥尔良调料包搅拌均匀

9、加入10g的淀粉，因为我不喜欢吃太多淀粉，所以加的不多，喜欢的可以多加点

11、肠衣套在灌肠器上面，前面打个结，灌肠器的话买肠衣都会送

13、在你觉得合适的地方打一个结，小的一口肠，大的烤肠，有条件的话可以放一个晚上明天再煮，会更入味，天气热，不想放过夜，放了几小时后我就煮了

15、煮好后剪去线头，可以放冰箱冷冻保存，也可以煎哦

17、小一点就是一口肠，大一点就是烤肠