喝胶原蛋白对皮肤有用吗

1、自古以来我们国家就有利用食物来补充胶原的传统，各种动物甚至植物的皮肤以及胶状分泌物都被奉为美容品。燕窝，猪蹄，桃胶，鱼皮，阿胶，常年成为美容交流心得中的高频词汇。但是胶原蛋白的螺旋结构赋予它强韧的特性，采用常规的烹调方法处理后，人体的胃肠道仍然难以将其消化吸收。

3、现代营养科学研究得出，常规的胶原蛋白分子很难被人体分解和吸收，只有将胶原蛋白的结构切割开来，人体才有可能比较顺利地食用和利用胶原蛋白。可喜的是，现代生物酶解技术的出现和成熟，让人类口服胶原蛋白变为现实，现在普遍采用生物酶的方法将胶原蛋白水解为胶原肽的形式。