木耳菜采摘方法

1、采收时间。采食嫩叶为目的时，前期15左右采摘一次，中期12天左右采摘一次，后期7天左右采摘一次。采收嫩梢时，可用刀割或剪刀盛萦韵颞剪。梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次，可前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。

3、嫩稍的采收。当木耳菜苗高30厘米左右，就可以采收了。采摘的时候留3-4片叶子，将上部的嫩稍用手或者剪刀掐下。7-10天后可以进行第二次采摘，每次采摘需要留几个强壮的侧芽让它生长，好在下次进行采摘。一般采收期为2-3个月。