香味浓郁的酸奶蛋糕

2025-06-08 13:48:55

1、准备材料。忘记把纯牛奶,自制的酸奶一起拍了

香味浓郁的酸奶蛋糕

2、分离蛋清,蛋黄

香味浓郁的酸奶蛋糕

3、蛋黄部分:加入纯牛奶,酸奶,蛋糕粉,黄油10g(我完全没称,喜欢松软点,就稀点,喜欢结实点就稍稠),喜欢甜点的这可以加大概15g的细砂糖一起搅拌到无颗粒,我用过滤网过滤的,这样完全无颗粒

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4、先打蛋器打一下

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5、加入10g细砂糖,继续打发

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6、继续打发,再加入剩下的细砂糖,糖分三次加入,慢慢打发

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7、已打发好。不要打过火,打蛋器拿起,能像捞起便行

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8、用勺子勺一点过来,像炒菜那样翻合

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9、第二勺过来翻合

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10、全部一起翻合了

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11、剩下那点黄油拿来刷锅,容易出锅

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12、倒进去,要震几下,去气泡。

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13、已按下煮饭功能

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14、一步到位,十分松软,飘着酸奶,牛奶,鸡蛋味,十分可口

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15、软软的

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