1、猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻 ；
3、锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦糖色出来了
5、翻滚炒均匀 撒入些许盐
7、经过鸡蛋的洗礼更加滑嫩 外皮酥脆酸甜 下饭好菜
