水晶虾饺的做法
1、冰箱拿出虾仁解冻(这个是剁碎的虾仁蓉)
3、猪肉馅，虾仁蓉，胡萝卜碎，葱姜
5、顺时针方向搅拌上劲
7、澄粉和淀粉加适量盐拌匀，沸水冲入，搅拌至无干粉状态(水不要一下性倒入，缓慢倒入，边倒边搅)
9、加入5克橄榄油(用熟猪油最好)
11、放置在揉面垫上整成长条状，切剂子
13、包好的虾饺放入垫有胡萝卜片的蒸笼中
15、出笼
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