葱香肉松蛋糕卷的做法

1、准备好肉松，葱绿切末，烤盘铺好油纸

2、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至中性发泡（打蛋器拉起有弯钩）

3、蛋黄+色拉油+牛奶用打蛋器打至粗泡

4、加入糖，筛入低粉，用刮刀拌匀。

5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内切拌均匀，剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。

6、先加点肉松末到油纸上，然后将面糊倒入烤盘，用刮板刮平表面，最后将葱末和肉松撒到面糊上。烤箱预热150度，中层，20-25分钟。

1、先准备好一根擀面杖，一张油纸or油布（之前一直用油纸，这次拍照用了油布，不过感觉油纸更好卷。）

蛋糕出炉立刻扣在准备好的油布上

2、撕掉蛋糕上的油纸

3、趁热将擀面杖卷起底部的油布，然后一点点卷起蛋糕卷

4、​完成