日式拉面面条
1、将盐和碱水或小苏打和水搅拌均匀
2、加入粉类揉成粗糙面团就可以了
⚠️面一定要硬！不可以再加水！
3、将面团分成5小份 盖上保鲜膜醒面半小时
4、如果是用压面机，将一份面团稍微整形成图上这种形状就可以压面了
5、成品
6、我是用这种普通的手动压面机
7、煮熟后一定要过一遍冷水，口感会好很多
煮好后应该是图上这种半透明状态
8、煮了番茄鸡蛋面
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