好吃的冷吃牛肉

2025-05-20 05:35:45

1、主锅加水到网锅底部上来一点点牛肉放入网锅。5分钟/速度5/50度焯水

2、冲水后，沥干。加入葱白，料酒，花椒5克和生抽20克腌半小时。稍微按摩一分钟。

3、20克蒜，20克姜，100克油加入主锅，3秒速度5 切碎。加入一茶匙花椒，小勺爆香。

4、加入腌过的牛肉

5、加入老抽盐巴冰糖一茶匙五香粉辣椒面3秒/反转速度2 裹上色10分/varoma/反转小勺

6、加入干辣椒熟的白芝麻 5分/反转小勺/varoma

7、好辣，好辣，好吃好好吃！冷吃的原因就是.... 热吃实在太辣了.....

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