河南烙馍卷菜

1、水加入面粉里

3、整理成面团，达到三光状态，盖是纱布醒发一会，不醒发也是可以的，我们烙这个饼，没有那么多讲究，就是冷水和面，活好就可以烙

5、炒锅放油

7、香菇切片，韭菜切段，葱姜切碎，黄豆芽洗净

9、加入黄豆芽和香菇，翻炒一会加入蚝油调味

11、再略微炒几下就好了

13、鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮，切条，黄瓜切条

15、拿一个剂子，按平，撒大量面粉，略微擀开一点

17、如此循环一圈后，饼就会变的又薄又均匀，这是个熟练工，需要长期的练习，没啥技巧

19、烙好的烙馍，卷上蛋皮丝，黄瓜条，牛肉条和蔬菜，卷紧就可以吃了，建议不要省略黄瓜条，脆馁骂迁赙嫩的口感让烙馍更好吃，别的蔬菜就根据季节来吧

21、配一碗粥，一点小菜，早餐美美的