酥皮苹果派的做法

1、将面粉、温水倒入盆中揉搓。水切勿一次性放过多 建议边揉边放！揉至颗粒状消失成光纳骥姘鹚滑状。将其放在面盆中盖上湿布醒10分钟。其后将面团揉至圆形，顶部十字切开，沿开口向外按压成正方形如图。最后放入冰箱冷藏30分钟完成第一步。（由于现在是冬天所以冷藏时间较短，夏日制作请多放置些时间）

3、将面皮向内折叠尽量合拢不留空隙。

5、将面皮右侧向左折叠1/4，左侧向右折叠3/4。

7、因为是准备第二天早上继续制作为便于储藏，两侧向内折叠后如图。放入冰箱冷藏。

9、准备好蛋液，一个蛋足矣。可在蛋液中放些糖。

11、将切下的厚度约1.5cm的面团擀平。

13、将果肉放入左半侧，面皮沿右侧拉起盖住左侧后用叉子沿四周用力按压。在表面戳孔后涂抹蛋液。