生酮芝士咸蛋黄的做法

1、1.沼敫裣秤准备好所有的食材，鸡蛋黄蛋清分开，装蛋清的盆要无油无水 2.先做咸蛋黄馅儿，蛋黄喷点白酒或者料酒去腥（我这关骇脘骱次是刷了点柠檬汁），然后烤箱160度烤10分钟左右至冒泡位置，放凉后碾碎 芝士片切片（最好微波炉软化）与咸蛋黄混合，我懒人一枚，所以直接撕片混合的。

3、打发蛋白： 滴入几滴柠檬汁（没有白醋几滴孀晏弁钾也可以），分三次加入代糖，打发至有湿性泡发（今天没睡意，迷迷糊糊，我就打过了）。古早味的蛋糕胚体想要嫩，湿性泡发最好。

5、然后混合，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。 混合物倒回蛋白糊中翻拌均匀。

7、出炉啦