巧做猪肚鸡”的方法

1、1，沼敫裣秤准备好主料：洗干净的猪肚一个（用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上，冲洗了无数遍） 再是新鲜的走地鸡一只（在这里，不焯水，怕猪肚一焯水会缩小，鸡就塞不进去了）

3、再把剩下的辅料放进去(枸杞除外），先大火烧开，，撇去浮沫，之后，盖盖子小火慢炖。。。。香味慢慢地出来，整间屋子都飘满了两个半小时以后，关火了，看着很油，想想也正常，这么多主料。