煲汤煮粥省时节电小窍门

1、用高压电饭煲煮小米粥时，要先将高压锅内放好煮米粥的水，将锅盖上，不要盖紧（不要压力），然后将高压锅的电源接通，按煮粥键，按开始。

3、待锅内小米开花成半熟状态时（约煮10分钟左右）将其锅盖盖紧，将电源拔掉，再过5~10分钟，香香的小米粥就做好了，可以打开盖子盛碗食用。后期用预热煮的米粥时间相对可以省电。

5、用煲汤锅直接在灶台上煮粥或煲汤，也同样可以利用余热的原理，先将水煮开，放米，盖上锅盖，将火开至最大，大火煮上10~15分钟（沸腾时可以去掉锅盖敞口），然后将火关掉，盖紧锅盖，待10分钟左右即可以盛出食用。