小米鲜虾丸怎么做

1、提前把小米浸泡3个小时以上，时间充足的话可以浸泡过夜。小米很难蒸熟，需要充分浸泡才比较容易蒸熟，裹虾丸时黏性也更好

3、在虾泥和蔬菜丁中加入玉米淀粉，撒点毛毛盐，用筷子往一个方向搅拌均匀。切记不要加水，否则不能成型

5、取一个盘子，刷上薄油后放入做好的小米虾丸

7、蒸好的小米鲜虾丸可以直接趁热吃，吃不完的下次也可以做成番茄丸子汤：番茄切丁，锅里烧油炒一下番茄，炒到变成番茄泥，加水煮开，然后下丸子，出锅前加点小葱点缀一下