烤羊排的做法

1、买羊排时让卖家切好羊排，两根一段最合适。

2、将羊排用叉子使劲扎，让羊排布满小眼眼，方便下一步腌制入味。

3、将洋葱切丝，用适量辣椒面、孜然粉、胡椒粉，少量的盐，一勺耗油和料酒，两勺生抽，切好的洋葱，芝麻，全都倒入羊排，戴上手套，用手搅拌，并充分揉捏，让羊排充分入味。放入冰箱，腌制两小时。

4、将腌制好的羊排从冰箱拿出，将羊排和所有腌料都用锡纸包好，入预热的200℃的烤箱，烤60分钟。

5、60分钟后，将羊排从烤箱拿出，将烤出来的羊油和汁水倒出，将羊排在烤架上排好，上面洒适量的辣椒面和、孜然粉和盐，再入200℃烤箱烤20分钟，让表面上色，烤出香味。打开烤箱门，香喷喷的烤羊排出炉了，满屋都是幸福的味道。

6、刚出炉的烤羊排，是不是看着很有食欲呢