香芋饭的家常做法

1、注意米饭请提前煮好，然后准备材料，芋头切块，胡萝卜擦成丝，玉米剥粒。

2、大火把锅里的水烧开，放入芋头下去蒸10分钟。

3、用筷子试一下，这样就可以了，如果不是很熟的，可以多蒸几分钟。

4、蒸好后拿起来放晾一下。

5、感觉不是很热了，就可以放入煮好的米饭里，均匀的摆放在米饭上，然后盖上盖子打开保温，然后你就可以去做其他的事情了。

6、培根两片洗一下水，切片待用。

7、玉米放水里煮10分钟，熟了后捞起来备用。注:这里不建议把擦丝的胡萝卜一起煮，如果把胡萝卜切成丁就可以一起煮。

8、热锅，放油，油烧热后放入胡萝卜丝翻炒。

9、胡萝卜8分熟后，撩一边去，在到些油，放入培根肉炒香炒熟。

10、放入玉米一起翻炒，炒到这里没什么油了，我又不喜欢油腻的，所以我放了一点水下去炒。注:不能多，小半碗水就好。然后开始放盐，鸡粉各一小勺。继续翻炒，水基本收干了就关火。拿芋饭去。

11、放入芋头米饭后，开小火翻炒。

12、炒均匀后关火，就可以装碗吃噜。。