野生酵母的做法

1、开水煮沸或喷洒酒精消毒容器。因为发酵会产生气体，所以瓶子不能太小。把糖和水放入瓶中，摇晃至糖融化。

3、第二天，没啥动静，开盖子晃点新鲜空气进去。

5、第四、第五天，每天透个气。

7、第七、第八天，气泡比较稳定了。

9、光用酵母水活力还不太够，要喂养面粉，才能养成活力满满的天然酵母酵种。

11、养个5、6天，酵母君就活力满满，可以添加到面包里啦。

13、菠萝酵母也是活力满满，自带芬芳果味。