翡翠碧瓜的做法

1、准备了嫩嫩的苦瓜，甜椒和蒜瓣～

3、凉拌汁：油，盐，生抽3调羹，芥辣少许，这个量，各人把握，我只给配方～

5、加小半勺盐，给苦瓜片焯水。这个几分熟的度呢，也看各人喜好了，我做五分熟～

7、苦瓜片晾干水份，摆盘。不得不说，菜式漂亮与否，摆盘很重要～

9、铺上蒜蓉～

11、清爽的苦瓜，碧绿入水的温柔，在夏季是一抹清新的风～