去鱼腥味最简单方法

1、去除腥线

首先我们将准备好的鱼放在案板上；

（1）在鱼头处横切一刀但不要切透，大约一公分左右；

（2）再在鱼尾部切一刀，也是一公分左右；

（3）在刚才的横切面上会找到一个白点，这个白点就是腥线

（4）拽出腥线，用菜刀拍打鱼身，边拍打边抽出腥线即可。一定要拽干净哦！

2、鱼体内的黑膜，也叫“腹膜”，是腥味很重的地方，一定要去除掉。

3、鱼头部位的皮，鱼头骨处的表面腥味重，加工鱼时用刀把皮刮掉

4、鱼表层身上的粘液，也是鱼腥味较重的位置，一定要清洗干净哦！

1、去除手上的腥味

1、取一勺茶叶放在杯中倒入开水，待茶叶泡开后，将茶水倒入水盆中洗手即可。如果还有鱼腥味，可用茶渣用在双手处搓洗。也可以用剩余的茶水直接洗手。

2、取牙具里的牙膏，挤出后均匀的涂抹在手上，来回反复搓洗，也可以打上洗手液，去除掉鱼腥味。

还有一种最经济的方法，在厨房取食盐在双手上反复搓洗，再打上洗手液去掉鱼腥味。

3、将白酒倒入掌中，双手反复搓洗，最后用清水冲洗干净即可。

5、取新鲜的柠檬切片，用切好的柠檬片，或者挤出柠檬汁洗手，也可以去掉鱼腥味哦。洗后还有一股淡淡的柠檬清香。

6、生姜切片，把手弄湿，再将生姜片在双手反复搓洗，直至去除掉鱼腥味，再用清水冲洗干净即可。