黑五谷杂粮指的是什么怎么吃更健康营养

1、撮颡槽骗黑米又称紫米、。颜色之所以与其他米不同，主要是因为它含有的矿物质大都比大米高，还含有大米所缺乏的计茄妙蜷维生素C、叶绿素等特殊成分，而我们最常见和最有营养的俩种吃法就是煮粥和酿酒。因为这俩种做法从最大的程度上保留了黑米原汁原味，避免营养的流失。以煮粥为例：一把黑米大概（15左右），先用清水洗净，再用50度左右温水浸泡一晚，第二天早起直接用文火煮一个小时左右（因为黑米表皮会比其他米要硬很多，不易吸收，所以要多煮一会），跟随自己喜好可添加辅料（银耳、花生米等）口感更加

3、黑豆撮颡槽骗黑豆是大豆类的一种，是高蛋白，低脂肪的典型食物，所以减肥的人群可以选取。含有众多微量元素，所以也是抗衰老，滋养润发，促进肠道消化，预防血管硬化，骨质输送的最佳补品。而黑豆的吃法有很多种，下面给大家推荐的是凉拌黑豆。黑豆10g（要先用水将黑豆煮熟）+豆苗（豆芽）+葱红椒切丝+调料（白芝麻,香油,芝麻辣椒油,生抽,米醋,白糖,盐,鸡精,蒜末）即可。豆芽和红椒要过一下温水以免有生味儿

5、黑枣黑枣是我们不常吃的食物。但是在药膳里他可是必备的一项。属柿科，我们都知道柿科里营养最多的就是维生素c，对于人体的胶原蛋白的合成很重要，所以黑枣有抗皱、抗氧化、降血脂降血糖、通经络等功效。黑枣本身就是可以生吃的食物，只要洗干净就没事（不过黑枣内含酸性所以不要空腹吃哦！）还有就是在炖补汤（鸡汤、鱼汤）的时候放上些，使营养更丰富