苔菜和羽衣甘蓝是一种菜吗

苔菜和羽衣甘蓝不是一种菜，分布是两种不一样的菜。两者在植物界的分类不同，苔菜是绿藻门，羽衣甘蓝是被子植物门。

羽衣甘蓝，又名无头甘蓝、阏涫愍垭海甘蓝，是一种蔬菜，属于被子植物门，也可植入花坛装饰。在德国是一种冬季常见大众蔬菜，俗称“绿菜”，通常是腌制成酸菜，用来炖肉，或者配烤香肠。

苔菜，为一年生草本植物，属于绿藻门。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。

相关历史：

苔菜栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被形象地称之为“响菜”。

羽衣甘蓝原产于地中海至小亚细亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就广为栽培，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有菜用羽衣甘蓝，亦有观赏用羽衣甘蓝（彩叶甘蓝）。