教你在家酱黄瓜

1、黄瓜洗干净切条，在太阳底下晾干，收进来后不需要洗 ，切手指长的段，每段黄瓜从中间对半切开，然后再对半切成对等的四块。

3、把生抽、醋、冰糖、花椒放在锅里煮沸四五分自然凉，准备腌制罐和盆洗干净开水烫一下，放入黄瓜条，把煮好腌制汤料倒入（切记凉汤料）。放白酒鲜姜蒜。起靳陂偃蟛锅开火，锅热后放油，油温六成热泼到腌制器皿中即可，腌制一天就入味了，吃时用干净筷子夹。

5、开胃酱黄瓜，清脆爽口的口感，一定会让你吃上瘾的，那味道真是太棒了！镨扳髹迦黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。