1、按照菜肴的要求买新鲜的猪肉，有的去皮，有的不去皮，用水冲洗。
3、买回的猪肉通过泡洗后用瓷盘盛好好滤水，备好高压锅和焖肉的佐料。
5、用高压锅焖煮的猪肉是和烤炉烤的牛肉是不一样的，焖煮的猪肉烂糊容易消化，烤炉的烤肉就要多咀嚼了。
