豆腐脑的做法介绍

1、将黄花菜剪掉蒂部，入水中浸泡半小时左右至软。

3、加入大葱和姜粒炒熟，并加入肉末翻炒。

5、加入水淀粉勾芡煮开

7、干黄豆浸泡过夜后成涨发状

9、煮豆浆的过程中取一能够装得下豆浆的碗，将内脂用少量温水化开，转动碗，使碗壁都能沾上内脂液，将豆榇究诂高浆稍放凉，降至80-90度的样子

11、不要做任何搅拌，保温静置15-20分钟即可凝固。挖一小勺，相当成功