冬季起面的好办法，酵母粉版。

1、准备好面粉

4、用手揉个两三百下，一定做到“三光”面光滑，盆光滑，手光滑！

7、扒开后，能看到里面有很多蜂窝状的小气孔。

8、发好的面可以做馒头，蒸包子，包馅饼，葱油饼等等，都可以哦！这里要注意，做好胚子后，要二次发酵，等再次膨胀后再入锅，蒸或者煎。老家的面起子做的胚子则不用二次发酵，但是要加碱面中和。