如何做地道的口味唆螺

1、首先，去菜市场髯琼尥惟买田螺的时候一定要好好的看看，一定要买活的哦！（就是他们都会动，头都在外面，或者粘在盆的边缘或者粘在其它田螺的背壳上）如果有死的或坏的就不好吃了啦！

3、两天后取出，钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，就可以开始做了。

5、然后，放姜、辣椒、蒜等佐料一起拌匀。

7、待水差不多煮干时，关火，放味精和紫苏叶拌匀。呵呵，终于美味大功告成。